Petersilie grob gerebelt
Verwendung findet die Petersilie in fast allen Gerichten zum Beispiel zum Würzen von Suppen, Saucen, Kräuterquark, Kartoffeln, Fisch, Fleisch. Getrocknete Kräuter bester Qualiät, preisgünstig von Edel Gewürze
Petersilie ist eines der bekanntesten und vielseitigsten Küchenkräuter im europäischen Raum. Schon seit dem Mittelalter findet man dieses Gewürzkraut in der Küche. Wörtlich übersetzt heißt Petersilie Felsensellerie. Felsen deshalb, weil die frühesten Funde von Petersilie aus felsigen Regionen stammen. Ürsprünglich stammt die Petersilie aus dem östlichen Mittelmeergebiet. Heute ist sie in vielen Ländern kultiviert. Petersilie schmeckt würzig, intensiv. Petersilie am Besten immer erst kurz vor dem Servieren über die Gerichte streuen.
Petersilie galt schon bei den alten Griechen als heilige Pflanze und schon seit Jahrhunderten als Heilpflanze. Sie besitzt zahlreiche Mineralstoffe wie Eisen, Zink, Kalium, Magnesium, sowie Vitamin A, B, und C
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