Corianderblätter geschnitten
Der echte Koriander, ist ein wahres Multitalent. Neben den Coriandersamen lassen sich auch die Blätter der Corianderpflanze als Gewürz einsetzen. Die Corianderblätter sind mild-würzig und süßlich-scharf im Geschmack.
Gerebelte Corianderblätter harmonieren sehr gut mit anderen Gewürzen wie zB. Minze oder Kreuzkümmel.
Aufgrund des ähnlichen Aussehens mit Petersilie werden Corianderblätter auch als " chinesische oder asiatische Petersilie genannt.
Gesundheitstipp:
Coriander wirken bei Magenschzmerzen und Darmbeschwerden krampflösend
Rezept-Tip:
Einige Corianderblätter mit Kreuzkümmel ergibt eine würzige und aromatische Gewürzmischung zum Würzen von Fleisch
