FALLER Wildpreiselbeeren Konfitüre EXTRA

330 g Glas von der Schwarzwälder Konfitüren Manufaktur Alfred Faller, seit 1913

Für Kenner und Liebhaber exklusiver Konfitüren.
Nur mit Früchten aus der Schwarzwaldregion hergestellt.

Fein säuerliche Wildpreiselbeeren werden im offenen Kupferkessel gekocht und schonend von Hand gerührt. Durch dieses besondere Herstellungsverfahren entsteht ein einmaliger Genuss.
Unsere Wildpreiselbeeren harmonieren besonders gut zu frischem Wild oder verfeinern in Kombination mit Meerrettich zu frisch geräucherten Lachs.
 

Qualitäts Garantie: Faller Konfitüren und Gelees werden seit 1913 im Squitch-Verfahren im offenen Kupferkessel hergestellt und in kleinen Mengen handgerührt produziert.

Herstellung aus 50 g Früchte je 100 g. Gesamtzuckergehalt 50 g je 100 g.

Zutaten: Wildpreiselbeeren, Glukose-Fruchtsirup, Zucker, Zitronensaft aus Konzentrat, Geliermittel Apfelpektin.

Nährwertangaben: durchschnittlich pro 100 g
Brennwert 848 kJ oder 200 kcal
Fett  0,3 g davon gesättigte Fettsäuren < 0,1 g
Kohlenhydrate 47,1 g davon Zucker 47,1 g
Eiweiß 0,2 g
Salz 0,01 g

Das SQUITCH-Verfahren®
 
1913 war die Herstellung von Konfitüren harte Arbeit, das wusste 
unsere Grossmutter Therese immer zu berichten. Wenn abends die
Beeren und das Obst auf den umliegenden Märkten im Schwarzwald
nicht verkauft waren, sagten die Obstbauern: 
„Gang zu de Faller Theres in de Lade, die kocht feines Guts drus.“.
 
Der holzbefeuerte Kupferkessel war für das viele Obst oft viel zu
klein, aber Therese kochte mit Leidenschaft bis sie alles verarbeitet
hatte. Wenn abends ihr Mann Alfred von seinen Verkaufsfahrten von
den Gasthöfen der Umgebung nach Hause kam und sie immer noch
mit dem Holzlöffel im Kupferkessel rührte, fragte er sie:
 
„Wie lang SQUITCH´st denn no, Theres ?“
 
Über 100 Jahre später erinnern wir uns an diese Erzählung unserer
Grosseltern und wir finden, dass es Zeit ist, unserem einzigartigen
Herstellungsverfahren einen unverwechselbaren Namen zu geben: 
 
„SQUITCH-Verfahren®“,
im offenen Kupferkessel gekochter und von Hand gerührter
Gourmet-Genuss.

Edel Gewürze - wo Preis und Qualität zuhause sind.
Onlineshop und Marktaussteller im Schwarzwald.