Chipotle

sind rote, geräucherte Chili Jalapeno, gemahlen.

Jalapeno werden mit Mesquite Holz geräuchert und getrocknet erhalten sie ein typisches, rauchiges Aroma. Man nennt sie dann Chipotle.

Der Trocknungsprozess macht sie schärfer.
30.000 Scoville bringen den roten Chili auf Platz 6-7 in einer Schärfegradskala von 1-10.

Edel Gewürze - wo Preis und Qualität zuhause sind.
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Zutaten: Rote Jalapeno, Rauch