Chipotle

Chipotle Chili gemahlen

Geschmack & Schärfe:
• Angenehm feurige Schärfe kombiniert mit einem tiefen, unverwechselbar rauchigen Aroma
• Erhält durch die traditionelle Räucherung über echtem Mesquite-Holz eine herzhaft-würzige Note
• Schärfegrad: 6 - 7 (ca. 30.000 Scoville Heat Units)

Verwendung in der Küche:
• Der absolute Klassiker für authentische mexikanische Gerichte, feurige Salsas und rauchige BBQ-Saucen
• Verleiht Chili con Carne, Schmorgerichten, Marinaden und Grillfleisch eine wunderbar herzhafte Tiefe
• Lässt sich als feines Pulver perfekt dosieren und bringt ein echtes Lagerfeuer-Aroma an Eintöpfe und Dips

Herkunft & Wissenswertes:
• Chipotle ist die Bezeichnung für vollreife, rote Jalapeno-Chilis, die durch Räucherung und Trocknung veredelt wurden
• Der sorgsame Trocknungsprozess konzentriert die Inhaltsstoffe und erhöht die Schärfe der ursprünglichen Frucht
• Ein unverzichtbares Fundament der Tex-Mex-Küche, das für den typisch rauchig-scharfen Geschmack sorgt

Zutaten: Rote Jalapeno Chili gemahlen, Rauch.
 

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Allergen-Hinweis: Kann produktionsbedingt Spuren von Sellerie, Senf und Sesam enthalten.