Einzelgewürze

Einzelgewürze von Edel Gewürze stehen für 100 % unverfälschten Geschmack direkt aus der Natur. Als sogenannte Monogewürze bestehen sie zu 100 % aus einer einzigen Pflanze oder einem spezifischen Pflanzenteil. Im Gegensatz zu herkömmlichen Gewürzmischungen verzichten wir konsequent auf jegliche Zusätze. Das Ergebnis ist eine reine, intensive Geschmackstiefe, die gehobene Kulinarik erst möglich macht.

Bio Ajowan ganze Samen, Königskümmel.
Ajowan ganze Samen Bio
Ajowan oder auch Königskümmel hat ein sehr intensiven Thymian Geschmack.
ab 2,70 EUR
inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand
Ganzer Anis
Anis ganz
Ganzer Anis (Pimpinella anisum) hat einen süßlichen, Lakritz ähnlichen Geschmack.
ab 2,00 EUR
inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand
Gemahlener Anis
Anis gemahlen
Anis gemahlen (Pimpinella anisum).
Die Qualität überzeugt.
 
ab 2,00 EUR
inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand
Bockshornkleesaat sehr fein gemahlen
Bockshornkleesaat gemahlen Bio
Sehr fein gemahlen.
Verwendung findet das Pulver vor allem in Suppen und Soßen. Es verfeinert auch Gemüsegerichte, Currygerichte, und passt auch gut zu Fleischgerichten.
ab 2,20 EUR
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Grüner Cardamom gemahlen, Kardamom
Cardamom Bio gemahlen
Gemahlen.
Verwendung: Nürnberger Lebkuchen, süße Backwaren, Tee und Kaffee oder herzhafte Speisen.
Die Samen enthalten ein ätherisches Öl, das ihnen ein würziges, süßlich scharfes Aroma verleiht.
ab 4,50 EUR
inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand
Cardamom ganz, Kardamom
Cardamom ganz
Ganze Samen in der Schale.
Verwendung: Nürnberger Lebkuchen, süße Backwaren, Tee und Kaffee oder herzhafte Speisen.
Die Samen enthalten ein ätherisches Öl, das ihnen ein würziges, süßlich scharfes Aroma verleiht.
 
ab 6,90 EUR
inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand
Ancho Chili
Chili Ancho gemahlen

Ancho wird die getrocknete Variante der in Mexiko beheimateten Pablona Chili genannt. Ancho Chili ca. 4000 Scoville Diese milde Sorte hat ein außergewöhnliches Aroma fruchtig süßlich mit einer leichten Schärfe.

ab 2,80 EUR
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Bird Eye Chilischoten
Chili Bird Eye Schoten Bio
Ganze Bio Bird Eye Chilischoten. Sie sind scharf. Liegen aber in der Scala von 1 bis 10 an der unteren 10.
Mit circa 90.000 - 120.000 Scoville ist es schon ein ganz schön schafer Chili.
ab 2,00 EUR
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Cayenne Chili geschrotet (Cayenne Pfeffer)
Chili Cayenne geschrotet
Geschroteter Cayenne Chili (Cayenne Pfeffer) hat ein angenehmes scharfes Aroma. Etwas milder als die populären Chilisorten.
ab 2,50 EUR
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Bio Rote Chiliflocken 6000-30000 SHU
Chili Flocken rot Bio
Sehr geschmackvoll und doch noch nicht sehr scharf sind unsere Chiliflocken.
Der Schärfegrad liegt bei ca. 6.000 - 30.000 Scoville.

 
ab 2,50 EUR
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Gochugaru Chili gemahlen
Chili Gochugaru gemahlen

Leuchtend rotes Chilipulver.

Eine gute Alternative, wenn es den Cayenne Chili im Moment nicht gibt.

Leicht fruchtig, angenehme pikante Schärfe mit einer dezenten Süße.
Schärfegrad ca. 5000 - 20000 SHU (Scoville Heat Units).
 

ab 3,00 EUR
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Rote Jalapeno Chili, geschrotet
Chili Jalapeno rot

Rote Jalapeno Chili, geschrotet.
Schärfegrad 5 bis 6 entspricht 15.000 bis 30.000 SHU.
SHU = Scoville Heat Units.

Wenn es mal ein bisschen schärfer werden darf, dann sind diese Jalapeno Chili ein guter Start, um sich an Schärferes zu gewöhnen.

ab 3,60 EUR
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Roter Pequin Chili gemahlen
Chili Pequin gemahlen
Süßes, leicht zitroniges Aroma, angenehm feurige Schärfe. Der sehr kleine Pequin Chili hat es in sich.
ab 3,00 EUR
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Red Savina Habanero Chilis
TOP
Chili Red Savina Habanero
Ein ziemlich scharfer Chili!
Schärfegrad von 200.000 - 250.000 Scoville.
In einer Skala von 1-10 erreicht dieser Habanero Chili das Ende der Skala: 10 (eine mittlere 10).
 
ab 4,50 EUR
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Chili Trinidad Scorpion
TOP
Chili Trinidad Scorpion
Schärfegrad: über 650'000 Scoville!!!
Einer der schärfsten Chili. Wenn die herkömmlichen Chili nicht mehr scharf genug sind.
Der Trinidad Scorpion Chili ist nur für die extremsten Scharfesser geeignet!
 
ab 5,50 EUR
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Rote Chipotle gemahlen
Chipotle

Rote Chipotle sind rote, geräucherte Chili Jalapeno, gemahlen.
30.000 Scoville bringen den roten Chili auf Platz 7 in einer Schärfegradskala von 1-10.

ab 3,00 EUR
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1 bis 16 (von insgesamt 80)
Als Einzelgewürze (oder Monogewürze) bezeichnet man sortenreine Gewürze, die zu 100 % aus einer einzigen Pflanze oder Pflanzenteil bestehen. Im Gegensatz zu Gewürzmischungen enthalten sie keine Zusätze.