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Anis gemahlen
Gemahlener Anis
Gemahlener Anis (Pimpinella anisum) gehört zur Familie der Doldenblütler (Apiaceae). Das griechische Wort für Anis lautet ἄνηθον, was übersetzt eigentlich Dill bedeutet – die beiden Pflanzen wurden in der Antike aufgrund ihrer Ähnlichkeit schlicht verwechselt.
Anis besticht durch einen feinen, süßlichen und Lakritz-ähnlichen Geschmack. Durch das Vermahlen entfalten sich die ätherischen Öle besonders schnell und intensiv.
Sie können gemahlenen Anis auf viele verschiedene Arten in der Küche verwenden. Er eignet sich hervorragend zum Backen von traditionellem Brot und feinen Backwaren sowie zum Verfeinern von Süßigkeiten und weihnachtlichen Getränken. Auch in alkoholischen Spezialitäten wie dem klassischen Anisschnaps ist er eine unverzichtbare Zutat.
Zutaten: Anis gemahlen.
Gemahlener Anis (Pimpinella anisum) gehört zur Familie der Doldenblütler (Apiaceae). Das griechische Wort für Anis lautet ἄνηθον, was übersetzt eigentlich Dill bedeutet – die beiden Pflanzen wurden in der Antike aufgrund ihrer Ähnlichkeit schlicht verwechselt.
Anis besticht durch einen feinen, süßlichen und Lakritz-ähnlichen Geschmack. Durch das Vermahlen entfalten sich die ätherischen Öle besonders schnell und intensiv.
Sie können gemahlenen Anis auf viele verschiedene Arten in der Küche verwenden. Er eignet sich hervorragend zum Backen von traditionellem Brot und feinen Backwaren sowie zum Verfeinern von Süßigkeiten und weihnachtlichen Getränken. Auch in alkoholischen Spezialitäten wie dem klassischen Anisschnaps ist er eine unverzichtbare Zutat.
Zutaten: Anis gemahlen.
Allergen-Hinweis: Kann Spuren von Sellerie, Senf und Sesam enthalten.