Chili Pequin gemahlen

Roter Pequin Chili gemahlen

Geschmack & Schärfe:
• Angenehm feurige, direkte Schärfe mit einem sensationell süßen, leicht zitronigen Aroma
• Vereinzelt feine, rauchige Nuancen, die der Schärfe eine besondere Tiefe verleihen
• Schärfegrad: 6 - 7 (ca. 30.000 - 60.000 Scoville Heat Units)

Verwendung in der Küche:
• Ein absolutes Highlight für die authentische, scharfe Tex-Mex-Küche und feurige Salsas
• Perfekt zum Verfeinern von Suppen, Eintöpfen, herzhaften Pasta-Gerichten und pikanten Saucen
• Lässt sich als feines Pulver besonders gleichmäßig dosieren und bringt Frische und Schärfe ans Essen

Herkunft & Wissenswertes:
• Die Pequin-Chili ist eine in Süd- und Mittelamerika beheimatete, edle Zuchtform der wilden Ur-Chilisorten Chiltepin oder Tepin
• Trotz ihrer geringen Größe im frischen Zustand besticht sie durch eine beachtliche, aromatische Durchsetzungskraft
• Beliebt bei Chili-Kennern wegen der harmonischen Kombination aus fruchtiger Zitrusnote und feurigem Kick

Zutaten: Pequin Chili gemahlen.
 

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Allergen-Hinweis: Kann produktionsbedingt Spuren von Sellerie, Senf und Sesam enthalten.