Bio Rosa Beeren – Ganze, edle Beeren für die Gourmetküche

Die edlen Bio Rosa Beeren (auch bekannt als Schinusbeeren oder Weihnachtsbeeren) verdanken ihren Namen ihrer leuchtend roten Farbe. Botanisch gesehen handelt es sich dabei jedoch nicht um echten Pfeffer, sondern um die Früchte des brasilianischen Pfefferbaums. Sie bringen Farbe, Eleganz und eine ganz besondere Finesse in Ihre Gerichte.

Feines Aroma statt scharfer Hitze

Im Gegensatz zu echtem Pfeffer besitzen Rosa Beeren keine brennende Schärfe. Ihr Geschmack ist angenehm mild, leicht süßlich und fruchtig-pfeffrig. Der aromatische Duft erinnert dezent an frischen Wacholder. Die zarten, erbsengroßen Beeren lassen sich ganz leicht zwischen den Fingern zerbröseln oder direkt im Ganzen verwenden.

Vielseitige Verwendung in der Gourmetküche

Optisches & geschmackliches Highlight: Perfekt als edle Dekoration und feine Würze für helle Saucen, frische Salate und Ziegenkäse.
Fisch & Meeresfrüchte: Harmoniert hervorragend mit Lachs, Jakobsmuscheln und feinen Fischgerichten.
Fleisch & Geflügel: Verfeinert Kurzgebratenes, Carpaccio, Wildgerichte und feine Entenbrust.
Süße Akzente: Ein Geheimtipp für Schokoladenmousse, Fruchtdesserts oder exklusive Gin-Cocktails.

Produkthighlights & Qualität

Bio-Qualität: Aus kontrolliert biologischem Anbau, zertifiziert nach DE-ÖKO-006.
Schonend geerntet: Sorgsam getrocknete, ganze Beeren für ein intensives Farberlebnis und volles Aroma.
Naturbelassen & rein: Garantiert frei von künstlichen Aromen, Farbstoffen oder Konservierungsmitteln.
Nachhaltiger Aromaschutz: Handabgefüllt im wiederverschließbaren Beutel für langanhaltende Frische.

Zubereitungstipp

Geben Sie die empfindlichen Rosa Beeren erst ganz am Ende der Garzeit oder direkt vor dem Servieren über das Gericht. In klassischen Pfeffermühlen werden sie aufgrund ihrer weichen Konsistenz oft zerquetscht – mahlen Sie sie daher am besten in einer bunten Pfeffermischung mit harten, echten Pfefferkörnern.

Zutaten: Rosa Beeren*
* aus kontrolliert biologischem Anbau

EU Bio-Logo
DE-ÖKO-006
Nicht-EU-Landwirtschaft

Allergen-Hinweis: Kann produktionsbedingt Spuren von Sellerie, Senf und Sesam enthalten.