Bio Basilikum gerebelt, getrocknet

Basilikum ist wohl eines der bekanntesten und vielseitigsten Kräuter, das in den meisten Küchen vorrätig sein wird. Basilikum ist sehr aromatisch, leicht süßlich und hat einen leicht pfeffrigen Geschmack.

Tipp: Um das Aroma von Basilikum zu konservieren, kann man es hervorragend in Olivenöl einlegen.

Verwendung findet Basilikum in vielen italienischen Gerichten.

Italienische Klassiker & Tomatengerichte

Tomatensaucen & Bolognese: Die absolute Standard-Kombination. Basilikum nimmt Tomatensaucen die Säure und verleiht ihnen Tiefe.
Pizza: Klassisch auf der Pizza Margherita, aber auch als Grundgewürz in der Tomatensauce für jeden Pizzaboden.
Bruschetta: Zusammen mit gewürfelten Tomaten, Knoblauch und Olivenöl auf geröstetem Brot.
Caprese: Der weltbekannte Salat aus Tomaten, Mozzarella und Olivenöl.

Suppen, Eintöpfe & Saucen

Tomatensuppe: Veredelt cremige Tomatensuppen perfekt.
Minestrone: Die klassische italienische Gemüsesuppe lebt von der Würze des Basilikums.
Ratatouille: Im französischen Schmurgemüse harmoniert es hervorragend mit Zucchini, Auberginen und Paprika.
Pesto Genovese: Die Hauptzutat für die grüne Pastasauce (hier wird traditionell frisches Basilikum mit Pinienkernen, Parmesan und Olivenöl püriert).

Zutaten: Basilikum*

* aus kontrolliert biologischem Anbau