Glühwein Gewürzmischung

EDEL SPEZIAL Glühwein Gewürzmischung

Etwas Einmaliges, Besonderes, das es nur bei uns gibt.

Machen Sie Ihren eigenen EDEL SPEZIAL Glühwein für den besonderen Genuss! Ein praktischer Teebeutel für die Gewürze liegt jeder Bestellung gratis im Beutel bei.

Ergiebigkeit & Geschmack

• Hohe Ergiebigkeit: Ein 20 g Beutel reicht ideal für die Zubereitung von 1 bis 2 Litern feinstem Glühwein.
• Individuell anpassbar: Je nach gewünschter Intensität haben Kunden unsere Mischung auch schon erfolgreich für bis zu 4 Liter Wein verwendet.
• Vielseitig: Die erlesene Komposition entfaltet ihren klassischen Geschmack sowohl in Rotwein als auch in Weißwein ganz hervorragend.
• Besondere Note: Der Glühwein besticht durch eine ganz leichte Schärfe vom Langen Pfeffer, perfekt gepaart mit einem feinen Hauch von Nelke. Alle weiteren Gewürze runden das Profil harmonisch ab.

Zubereitung: So gelingt Ihr Glühwein perfekt

1. Den Beutel öffnen, den gratis Teebeutel herausnehmen und zum Befüllen bereitlegen.
2. Den Cardamom vorsichtig aufschneiden, damit die aromatischen Samen nicht davonspringen.
3. Den Langen Pfeffer in ca. 3–5 mm kleine Stückchen schneiden. Tipp: Je kleiner Sie ihn schneiden, desto mehr feine Schärfe und Geschmack gibt er an den Wein ab.
4. Den zerkleinerten Langen Pfeffer, den Cardamom (Schale und Samen) sowie Anis, Sternanis, Coriander, Jamaika Piment und Nelke in den Teebeutel füllen.
5. Wichtig: Die Ceylon Zimtstangen kommen nicht in den Teebeutel! Diese legen Sie später einfach direkt am Stück in den Topf.
6. Die Öffnung des Teebeutels vorsichtig zusammenzwirbeln, bis das obere Ende wie eine Schnur wirkt, und ganz oben einen lockeren Knoten machen. So haben die Gewürze genug Platz zum Aufquellen.

Temperatur & Ziehzeit

• Schonend erhitzen: Den Wein mit der Gewürzmischung und den Zimtstangen auf höchstens 70 °C erhitzen. Niemals kochen lassen! Da Alkohol bereits ab ca. 78 °C verdampft, liegt die ideale Temperatur bei maximal 65–70 °C.
• Geduld bringt Aroma: Den Glühwein mindestens 60 Minuten bei dieser Temperatur ziehen lassen. Je länger er zieht, desto intensiver und vollmundiger wird der Geschmack.

Profitipps zum Verfeinern

• Die richtige Süße: Wir empfehlen die Zugabe von 60 g braunem Rohrzucker pro Liter Wein (ca. 6 Teelöffel). Je nach Vorliebe können Sie die Menge anpassen. Zucker ist in der Mischung nicht enthalten.
• Frucht-Kick: Fügen Sie dem fertigen Glühwein nach Wunsch 50–75 ml Orangensaft hinzu.
• Vorsicht bei Fruchtschalen: Ganze Orangenscheiben oder das weiße Gewebe von Zitrusfrüchten werden beim Erhitzen schnell bitter. Nutzen Sie stattdessen lieber ausschließlich den fein abgeriebenen, orangefarbenen Teil der Schale einer frischen BIO-Orange.