Chai Biotee

Eine natürlich aromatisierte schwarze Gewürzteemischung.

Ein starker Schwarztee braucht kräftige Gewürze. Chai Tee hat in Indien eine lange Tradition. Dieser Chai Tee ist geschmacklich harmonisch ausgewogen und ein toller Tee, um den beliebten Chai Latte zuzubereiten. Chai beschreibt die traditionelle Art wie in Indien Tee zubereitet wird. Er besteht aus schwarzem Tee mit verschiedenen Gewürzen. Man kann ihn mit einem Schuss heißer Milch und Honig (Zucker) zusätzlich verfeinern. Um den Chai Tee besonders cremig zu bekommen, schöpft man ihn mehrmals mit einer Kelle ab und gießt ihn immer wieder zurück in den Topf, dadurch wird Luft in den Chai Tee geleitet.

Teemenge je nach Geschmack aufgießen und mit heißer Milch auffüllen. Dann das Ganze mit einer Haube aufgeschäumter Milch krönen.

Geschmacksbild: würzig
Geschmacksrichtung: Gewürze

Zubereitungshinweis:
Dosierung: 1 Teelöffel gehäuft
Aufgusstemperatur: 100 Grad Celsius
Ziehzeit: 6 bis 8 Minuten

Zutaten: Schwarzer Tee* (75%), Zimt*, Ingwer*, Kardamomsaat*, Nelken*, Fenchel süß*, schwarzer Pfeffer*, Süßholz*, natürliches Zimtaroma*.
* aus kontrolliert biologischem Anbau