Einzelgewürze

Einzelgewürze oder Monogewürze

sind Gewürze aus Blützen, Früchten, Knospen, Wurzeln. Ohne weiteren Zutaten.

 
Ganzer Anis
Ganzer Anis (Pimpinella anisum) hat einen süßlichen, Lakritz ähnlichen Geschmack.
ab 2,00 EUR
inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand
Gemahlener Anis
Anis gemahlen (Pimpinella anisum).
Die Qualität überzeugt.
 
ab 2,00 EUR
inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand
Bird Eye Chilischoten
Ganze Schoten. Sie sind scharf. Liegen aber in der Scala von 1 bis 10 an der unteren 10.
Mit circa 121.000 Scoville ist es schon ein ganz schön schafer Chili.
ab 1,80 EUR
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Bockshornkleesaat sehr fein gemahlen
Sehr fein gemahlen.
Verwendung findet das Pulver vor allem in Suppen und Soßen. Es verfeinert auch Gemüsegerichte, Currygerichte, und passt auch gut zu Fleischgerichten.
ab 2,20 EUR
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Cardamom ganz, Kardamom
Ganze Samen in der Schale.
Verwendung: Nürnberger Lebkuchen, süße Backwaren, Tee und Kaffee oder herzhafte Speisen.
Die Samen enthalten ein ätherisches Öl, das ihnen ein würziges, süßlich scharfes Aroma verleiht.
 
ab 4,40 EUR
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Cayennepfeffer gemahlen
Gemahlen.
Cayenne Pfeffer hat ein angenehmes scharfes Aroma. Etwas milder als die populären Chilisorten.
Cayennepfeffer hat ca. 30.000 Scoville. Schärfegrad ca. 6 in einer Skala von 1 - 10.
ab 3,00 EUR
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Amazonas Chili
TOP
Der Amazonas Chili ist geschrotet. Fein fruchtig und dezent scharf.
Schärfegrad ca. 50.000 - 70.000 Scoville.
ab 3,80 EUR
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Red Savina Habanero Chilis
TOP
Ein ziemlich scharfer Chili!
Schärfegrad von 200.000 - 250.000 Scoville.

In einer Skala von 1-10 erreicht dieser Habanero Chili das Ende der Skala: 10 (eine mittlere 10).
ab 4,50 EUR
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Chili Trinidad Scorpion
TOP
Schärfegrad: über 650'000 Scoville!!!
Einer der schärfsten Chili. Wenn die herkömmlichen Chili nicht mehr scharf genug sind.
Der Trinidad Scorpion Chili ist nur für die extremsten Scharfesser geeignet!
 
ab 5,50 EUR
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Bio Rote Chiliflocken 20000 SHU
Sehr geschmackvoll und noch nicht zu scharf. 
Der Schärfegrad liegt bei ca. 18.000 - 20.000 Scoville.

 
ab 2,50 EUR
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Rote Chipotle gemahlen

Rote Chipotle sind rote, geräucherte Chili Jalapeno, gemahlen.
30.000 Scoville bringen den roten Chili auf Platz 7 in einer Schärfegradskala von 1-10.

ab 3,00 EUR
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Bio Coriander ganz, Koriander
Coriander (Koriander) ist herb-würzig, leicht süßlich, Kenner schmecken eine leichte Zitrusnote raus.
ab 2,00 EUR
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Coriander gemahlen, Koriander
Gemahlen.
(Koriander) ist herb-würzig, leicht süßlich. Kenner schmecken eine leichte Zitrusnote raus.
ab 2,00 EUR
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Cumin ganz
TOP
Ganze Früchte.
Auch Kreuzkümmel genannt.
Geschmacklich hat es ein sehr intensives erdiges, leicht süßliches Aroma.
ab 3,80 EUR
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Cumin gemahlen (Kreuzkümmel, Kumin)
TOP
Gemahlen. Auch Kreuzkümmel genannt. 
Geschmacklich hat es ein sehr intensives erdiges, leicht süßliches Aroma.
ab 1,50 EUR
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Curcuma gemahlen (Kurkuma)
Gemahlen.
Mild, würzig, indisch / asiatisches Gewürz, findet man in den meisten Currymischungen und in der Goldenen Milch.

 
ab 3,00 EUR
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Fenchel gemahlen
Fenchel gamahlen
Geschmacklich erinnert das Pulver etwas an Kümmel, Dill, oder Anis. 
ab 1,50 EUR
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Fenchelsamen
Ganze Samen.
Geschmacklich erinnert Fenchel etwas an Kümmel, Dill, oder Anis.

 
ab 1,00 EUR
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Galgant gemahlen
TOP
Gemahlen.
Galgant ist süßlich und scharf, aber milder als der verwandte Ingwer.
ab 3,30 EUR
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Ingwer gemahlen
Gemahlen.
In China ist Ingwer bereits seit Jahrtausenden als Gewürz bekannt. Ingwer schmeckt frisch-zitronenartig leicht scharf, und hat eine pfeffrige Note.
ab 3,00 EUR
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Fermentierter, schwarzer Knoblauch
Schwarzer, fermentierter Knoblauch. 
ab 2,50 EUR
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Knoblauchgranulat
Granulierter Knoblauch würzig und aromatisch.
ab 2,00 EUR
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Knoblauchpulver
Unser Knoblauchpulver ist würzig und aromatisch.
Es ist sehr fein gemahlen.
ab 2,00 EUR
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Kümmel ganz
Ganze Samen.
ab 2,00 EUR
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Kümmel gemahlen
Gemahlen, 2-Jähriger Kümmel.
 
ab 2,00 EUR
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Macis gemahlen
TOP
Macis auch eingedeutscht Mazis oder Muskatblüte. Sie ist milder als die Muskatnuss.
ab 3,20 EUR
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Muskatnuss gemahlen
Gemahlen.
Muskat hat einen warmen, süß-scharfen Geschmack, der auch ein bisschen etwas von Holz und Gewürznelken hat. Dafür verantwortlich ist das ätherische Öl. Kein Wunder also, dass sich Muskat so gut mit Gewürznelken, Zimt und Lorbeer verträgt.
ab 3,50 EUR
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Einzelgewürze von Edel Gewürze