Red Savina Habanero Chili, geschrotet

Schärfegrad  200.000 - 250.000 Scoville.
In einer Skala von 1-10 erreicht Red Savina das Ende der Skala: eine mittlere 10
 

Red Savina Beschreibung:

Die Habanero Red Savina findet überall dort Verwendung, wo man es richtig scharf mag. In den USA und Mexiko wird die Red Savina vor allem für feurig-pikante Saucen und Salsas verwendet.

Habanero steht für die weltweit schärfsten Chilisorten.
Man unterscheidet verschiedene Unterarten, die mit arttypischen Geschmacksnoten tropisch-fruchtiger Aromen und sehr unterschiedlichen Schärfen eine enorme Artenvielfalt darstellen.
Die Chilisorte „Red Savina“ ist eine Züchtung aus Südkalifornien, die bis 2006 den Rekord als schärfste Chili-Sorte der Welt hielt und es mit 577.000 gemessenen Scoville-Einheiten bis ins Guinness Buch der Rekorde schaffte. Unser Red Savina ist mit 200 bis 250 Scoville schon ganz schön scharf aber noch lange nicht der schärfste Chili. Wer es noch heißer mag kann unseren Trinidad Scorpion probieren.
„Habanero“ kann man mit „aus Havanna stammend“ übersetzen, Daher wird gelegentlich irrtümlich angenommen, dass die Habaneros aus Kuba stammen. Inzwischen darf man davon ausgehen, dass die mexikanische Halbinsel Yukatan die tatsächliche Heimat dieser Chili Art ist.

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