Kräuter der Spitzenqualität

Unsere Kräuter sind einfach klasse und lange haltbar

Bärlauch geschnitten Bio
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Bärlauch ist eines der bekanntesten heimischen Wildkräuter. Die zu den Lauchgewächsen gehörende Pflanze ist Heilkraut und Gewürzkraut zugleich.
Er schmeckt intensiv nach Knoblauch ist aber nicht so scharf wie der echte Knoblauch.
ab 3,00 EUR
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
Basilikum gerebelt Bio
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Viele italienische Gerichte, wie zB. Tomatensauce, Pesto. Pasta, Pizza oder Bruschetta sind ohne Basilikum kaum vorstellbar. Doch nicht nur als Gewürzkraut findet es Verwendung, sondern auch als Heilkraut gegen zahlreiche Beschwerden.
ab 2,20 EUR
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Bohnenkraut gerebelt Bio
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Bohnenkraut passt, wie der Name schon verrät, hervorragend zu allen Bohnengerichten, aber auch zu Lammfleisch oder zu Fischgerichten wird es sehr gerne verwendet. Man kann es aber auch zum Kräuterquark, zu Käse oder zu Kartoffeln verwenden.


 
ab 2,20 EUR
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Corianderblätter gerebelt Bio
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In der lateinamerikanischen und asiatischen Küche ist Coriander ein wichtiger Bestandteil in Suppen, Soßen, Kartoffelgerichten, Salaten. Das frische, zitrus artige Aroma harmoniert mit Cumin (Kreuzkümmel) und Minze.
ab 2,10 EUR
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Estragon gerebelt Bio
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Estragon ist etwas leicht bitter mit einer angenehmen, süßlichen Note.

ab 2,80 EUR
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Italienische Kräuter
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Klassische mediterrane Kräutermischung.

Würziger Kräutergeschmack. Passend für alle Salate, Gemüsespeisen, Tomatensoßen.

ab 2,50 EUR
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Kerbel gerebelt Bio
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Kerbel sollte in jeder guten Küche zu finden sein. Wichtiges Gewürz für Suppen, Soßen, Fisch, Gemüse.
ab 2,50 EUR
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Lavendelblüten Bio
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Lavendel zählt zweifelsohne zu einem der bekanntesten Küchenkräuter. Der echte Lavendel ist eine klassische mediterrane Pflanze. Eine touristisch attraktive Region mit großen Lavendelfeldern ist die französische Provence. Der markante typische Lavendelduft hat einen unverwechselbaren würzigen Geschmack. Eine blumige Note und leicht bitter.
Lavendelblüten werden häufig auch für Süßspeisen verwendet. Zum Beispiel für Obstsalate, Gugelhupf, sowie für Eis.
Lavendel blickt auf eine lange Geschichte als Heilkraut zurück. Im Mittelalter wurde die Pflanze vor allem in der Wundheilung eingesetzt. Auch Hildegard von Bingen machte sich die positive Wirkung von Lavendel zu Nutze. In der heutigen Heilkunde wird Lavendel vor allem bei Schlaflosigkeit, oder als Beruhigungsbad oder Entspannungsbad genutzt.

 
ab 2,20 EUR
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Lorbeerblätter Bio
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Der Geschmack von Lorbeer ist stark würzig, herb und aromatisch zugleich.
Frisch schmeckt er relativ bitter, weshalb er meist getrocknet verwendet wird.
ab 1,90 EUR
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Lorbeerblätter gemahlen
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Lorbeerblätter gemahlen

Der immergrüne Lorbeerbaum ist im Mittelmeerraum heimisch, wo er auch heute noch wild vorkommt. In der Antike waren Kränze aus seinem Laub Symbol für Sieg und Ruhm.
Der Geschmack von Lorbeer ist stark würzig, herb und aromatisch zugleich. Frisch schmeckt er relativ bitter, weshalb er meist getrocknet verwendet wird.

Das Aroma der Lorbeerblätter passt zu Suppen, Soßen, Eintöpfe, Fleischgerichte, Fisch oder zum Einlegen von Gurken, Heringe und Sülzen.

In der Naturheilkunde lindert ein Aufguß der Lorbeerblätter Magen- und Nierenerkrankungen und fördert die Verdauung.
ab 2,00 EUR
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Majoran gerebelt Bio
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Thüringer Bio Majoran hat ein mildes würzig, süßliches Aroma. Es ist eines der bekanntesten Küchenkräuter, und wird vor allem wegen seines kräftigen Geschmacks bei deftigen Speisen und Eintöpfen verwendet. 

ab 2,50 EUR
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Oregano gerebelt Bio
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Oregano ist eines der wichtigsten mediterranen Gewürzkräuter. 
Sollte in keiner Küche fehlen wenn italienische Gerichte zubereitet werden.

 
ab 2,20 EUR
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Rosmarin gemahlen
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Rosmarin ist ein sehr beliebtes Küchenkraut und lässt sich für eine Vielzahl von Speisen verwenden. zB. für Kartoffeln, Hähnchen, Fisch, Fleisch, Suppen, Saucen.
 
ab 2,22 EUR
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Rosmarin geschnitten Bio
Rosmarin ist ein typisches mediterranes Gewürzkraut. Rosmarin ist hocharomatisch, schmeckt leicht bitter und harzig. Vom Geschmack her ist es mit einer Mischung aus Kampfer und Eukalyptus zu vergleichen.
ab 2,50 EUR
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Salatkräuter mit Dill
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Grob geschnittene Salatkräuter mit Dill. Auch ohne Dill erhältlich.
Geschmackvolle Kräutermischung für alle Salate.
ab 2,50 EUR
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Salatkräuter ohne Dill
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Salatkräuter grob geschnitten.
Fein abgestimmte Salatkräutermischung ohne Dill.

 
ab 2,50 EUR
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Salbei geschnitten
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Salbei ist ein wichtiges Gewürzkraut in der mediterranen Küche. Man würzt auch Kalbsschnitzel (Saltimbocca), Fisch, Hühnchen, Suppen, Salate, Käsesoßen.
ab 1,50 EUR
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Schnittlauch
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Schnittlauchröllchen getrocknet

Schnittlauch ist eines der klassischen Küchenkräuter. Viele botanische Untersuchungen fanden heraus, dass Schnittlauch ursprünglich aus Sibirien stammt. Heute kommt Schnittlauch in den Ländern vor, die ein gemäßigtes Klima aufweisen, darunter  auch China und USA.

Mit seinem zarten zwiebelartigen Geschmack verfeinert er vor allem Eiergerichte, Suppen, Salate, Quark, Kartoffelgerichte.

Im späten Mittelalter wurde Schnittlauch in Verbindung mit Honig gegen Schlangenbisse empfohlen. In der heutigen Naturheilkunde wird Schnittlauch gegen Blähungen und Bluthochdruck eingesetzt, wirkt bei Husten schleimlösend und antibakteriell. Die beste gesundheitsfördernde Wirkung entfaltet Schnittlauch, wenn er roh verzehrt wird. Hitze zerstört vor allem das enthaltende Vitamin C und die ätherischen Öle verflüchtigen sich.
ab 2,20 EUR
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Sellerieblätter
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Sellerieblätter verwendet man gerne zum Würzen von Suppen, Salate, Fleischgerichte, Gemüsegerichte, Eintöpfe, und natürlich vieles mehr. Das milde, würzige Aroma verfeinert Brühen, Fonds, Suppen aller Art.
ab 2,20 EUR
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Thymian geschnitten Bio
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Ein unverkennbarer Geschmack. Mit Thymian würzt man zahlreiche mediterrane Speisen.
ab 2,50 EUR
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Zitronengras geschnitten Gewürz
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Vor allem in den asiatischen Ländern ist Zitronengras in der Küche unverzichtbar. 
Es wird unter anderem zum Würzen für Wok-Gerichte oder in Saucen verwendet.
ab 2,50 EUR
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