Gemahlener Anis

(Pimpinella anisum)

Er gehört zu den Doldenblütler (Apiaceae).
Griechisches Wort für Anis ist ἄνηθον was eigentlich DILL bedeutet mit dem der Anis verwechselt wurde.

Anis hat einen süßlichen, Lakritz ähnlichen Geschmack.
Sie können Anis auf viele veschiedene Arten verwenden.
Zum Backen. Es wird in Brot und Backwaren verwendet. Sowie in Süßigkeiten und Getränken (auch alkoholische Getränke wie Anisschnaps).

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