Ganzer Anis (Pimpinella anisum), von bester Qualität. Anis hat einen süßlichen, Lakritz ähnlichen Geschmack.
Verwendet wird ganer Anissamen auf viele veschiedene Arten.
Anissamen werden in Brot und Backwaren verwendet. Sowie in Süßigkeiten und Getränken (auch alkoholische Getränke wie Anisschnaps).
Anis gehört zu den Doldenblütler (Apiaceae). Das griechische Wort für Anis ist ἄνηθον, was eigentlich DILL bedeutet. Es wurde mit dem Anis verwechselt.
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