Bio grüner Cardamom, gemahlen

Verwendung: Nürnberger Lebkuchen, süße Backwaren, Tee und Kaffee oder herzhafte Speisen.

Grüner Cardamom (Kardamom) ist eine Pflanzenart aus der Familie der Ingwergewächse.
Die Samen enthalten ein ätherisches Öl, das ihnen ein würziges, süßlich scharfes Aroma verleiht.

Im Ursprungsland Indien verwendet man Cardamom schon seit 2000 Jahren um Tee und arabischen Kaffee zu verfeinern.
Wegen seiner intensiven Geschmacksnote ist Cardamom ausgesprochen populär.
Heute wird Cardamom hauptsächlich in Guatemala angebaut.

Zutaten: Cardamom*
* aus kontrolliert biologischem Anbau

 
DE-ÖKO-006
Nicht-EU-Landwirtschaft