Ajowan ganze Samen Bio

Bio Ajowan ganze Samen (Königskümmel)

Ajowan hat einen sehr intensiven Thymian-Geschmack und schmeckt brennend-aromatisch.

Ajowan, auch Königskümmel genannt, stammt ursprünglich aus Indien. Heute wird das Gewürz überwiegend in Ägypten, Äthiopien, Afghanistan und dem Iran angebaut. Bereits im frühen Mittelalter wurde Ajowan in Europa genutzt. Da sich die Pflanze hierzulande jedoch nicht kultivieren lässt, muss sie importiert werden.

Aus Ajowan wird das sogenannte Omam-Wasser hergestellt. Dazu einfach 1 Teelöffel Ajowan-Samen über Nacht in ein Glas Wasser einlegen. Am Morgen absieben und das Wasser trinken.

In Indien werden viele Gewürze vor der Verwendung leicht angeröstet – dies verstärkt das Aroma maßgeblich.

Zutaten: Ajowan*.
* aus kontrolliert biologischem Anbau


DE-ÖKO-006
Nicht-EU-Landwirtschaft
 

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Allergen-Hinweis: Kann produktionsbedingt Spuren von Sellerie, Senf und Sesam enthalten.