Bio Tellicherry Pfeffer schwarz

Ganze Körner aus kontrolliert biologischem Anbau. Dieser Pfeffer zeichnet sich durch ein ausgeprägtes Aroma mit einer leicht nussigen Note, angenehmer Wärme und prägnanter Schärfe aus.

Schwarzer Tellicherry zählt zu den traditionell geschätzten Pfeffersorten. Er stammt von der indischen Malabarküste, die historisch auch als Pfefferküste bekannt ist. Benannt nach der Hafenstadt Tellicherry (heute Thalassery), wird dieser Pfeffer in der Ursprungsregion in kleinen Parzellen kultiviert.

Anwendung: Die ganzen Körner eignen sich ideal für die Gewürzmühle oder den Mörser. Passend zu Kurzgebratenem sowie zu Fisch- und Fleischgerichten.

Zutaten:

Tellicherry Pfeffer*.

* aus kontrolliert biologischem Anbau

Allergenhinweis: Kann Spuren von Sellerie, Senf und Sesam enthalten.