Halbfermentierter Tee aus dem Nordosten Taiwans

halbfermentierter Schwarzer Tee Oolong. Klassiker, seit Jahren beliebt.
Auch dieser Tee, wie alle anderen, sind von Fa. Wollenhaupt.

Seine Entdeckung verdankt der Tee chinesischen Einwanderer die im 16. Jahrhundert die wilden Teebäume in der heutigen Provinz Nantou vorfanden.

Die Bezeichnung Oolong bedeutet schwarzer Drachen. Eine Legende besagt, dass der Inhaber einer Teepflanzung von einem Drachen vertrieben wurde.
Als er sich einige Tage später wieder zurücktraute, waren die Blätter in der Sonne oxidiert und ergaben ein herrliches Getränk.

Dosierung: 2 gestrichene Teelöffel
Ziehzeit: 2 - 4 Minuten
Blatt: Grobes, braun-schwarzes Blatt
Tasse: Hellbraune Tasse, weich, leicht, brotig, nicht bitternd

Alle Tees beziehen wir von Wollenhaupt: Wir (Wollenhaupt) handeln mit Leidenschaft und das seit 140 Jahren.

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