Edel BBQ Rub Texan Style

Rubs sind trockene Gewürzzubereitungen die in das Fleisch einmassiert werden.
Texas im Land der unbegrenzten Möglichkeiten. Heimat der Cowboys und für viele die Heimat des BBQ. Davon haben wir uns inspirieren lassen und das Ergebnis kann sich durchaus sehen lassen.

Ein Grillgewürz der besonderen Art:

Ein guter Rub besteht aus vielen Gewürzen, die zusammen ein abgerundetes, einzigartiges Geschmackserlebnis entstehen lassen. Dazu gehören ein sehr gutes Salz, etwas Zucker welcher beim Grillen karamellisiert, sowie die zusammenpassenden Gewürze. Für uns ein außerirdisches Geschmackserlebnis. Das EDEL BBQ RUB TEXAN STYLE ist perfekt für jede Grillparty.

Unser Rub ist rauchig, pikant, mit einer süßlichen Note. Die Gewürze sind genau aufeinander abgestimmt.
Passt perfekt für Rind und Schweinefleisch wie Steaks, Ribs, Rib-eye, pulled Pork, auch Geflügel und Gemüse und alles was man sonst noch grillen kann.

Zutaten: geräucherter Paprika (Paprika, Rauch), Pfeffer, Fleur de Sel, brauner Rohrzucker, Knoblauch, Zwiebel, Jalapeno Chili, Chipotle Chili, Coriander, Curcuma, Paprika, Rauchsalz (Meersalz, Buchenrauch), Oregano, Rosmarin.

Das Fleisch von allen Seiten mit der EDEL BBQ RUB Zubereitung gut einmassieren. Besondere Effekte erzielt man, wenn das Fleisch nach dem rubben (einreiben) in Folie eingewickelt und über Nacht im Kühlschrank gelagert wird. Die Aromen können sich so besonders gut entwickeln. Je länger der Rub auf dem Fleisch einzieht, desto intensiver entfalten sich die Gewürzaromen.