Knoblauchpulver
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China
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Thymian stammt ursprünglich aus dem Mittelmeerländern im Süden von Europa. Häufig anzutreffen ist die Pflanze daher in Südfrankreich, Italien oder Spanien.Thymian wurde im Laufe der Zeit in vielen Teilen der Erde eingeschleppt, und dort meist aus medizinischen Gründen kultiviert. Heutzutage findet man Thymian in fast allen Kräutergärten. Der Geschmack von Thymian ist einzigartig in der Welt der Kräuter und lässt sich mit anderen Kräutern nicht vergleichen. Thymian schmeckt pikant, leicht pfeffrig und zugleich lieblich, teilweise süßlich.Essbar sind die Blätter und die Blüten.Thymian ist auch eines der Hauptzutaten der bekannten "Kräuter der Provence" Thymianblätter getrocknet intensivieren sogar ihr Aroma.
Mit seinen unverkennbaren Geschmack würzt es zahlreiche mediterrane Speisen, Fleischgerichte, Kartoffeln, Salate, Flammkuchen, Ziegenkäse, gebackenen Schafskäse.
Die Heikraft des Thymians ist seit vielen Jahrhunderten bekannt. Es wird häufig als Hustenlöser, Hustentee und für Erkältungsbäder eingesetzt. Auch Hildegard von Bingen empahl Thymian bei Keuchhusten und Fieber. Die antibakterielle und entzündungshemmende Eigenschaften des Thymians brachten ihm den Titel  "Heilpflanze des Jahres"  2006 ein.
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