Verwendung: Schweinefleisch, Ente, Lebkuchen, Pudding, Brotgewürz, Gebäck, mediterrane Gerichte, Reisgerichte. Wird an Weihnachten als Dekoration verwendet.

hat einen anhaltend süßen, lakritzartigen Geschmack mit ganz leichter Schärfe.
Der Sternanis findet Verwendung in Fleischgerichten wie Schweinefleisch und Ente, in würzigen Brühen, Lebkuchen, Kompott, Pudding, Weihnachtsgebäck, Getränke wie Glühwein oder zum Einkochen. Sternanis wird auch als Weihnachtsdekoration und zum Basteln verwendet.
 

Leckere Raclette und Fondue Gewürzmischung ohne Salz. Eigene Mischung!

 

Ganze Körner.
Der Tellicherry Pfeffer zählt zu den hochwertigsten Pfeffersorten. Er stammt von der indischen Malabar-Küste im Südwesten von Indien. Für die Gewürzmühe geeignet.

Ganze Samen in der Schale.
Verwendung: Nürnberger Lebkuchen, süße Backwaren, Tee und Kaffee oder herzhafte Speisen.
Die Samen enthalten ein ätherisches Öl, das ihnen ein würziges, süßlich scharfes Aroma verleiht.
 

Ganzer Anis (Pimpinella anisum) hat einen süßlichen, Lakritz ähnlichen Geschmack.