Tellicherry Pfeffer

Schwarzer Tellicherry zählt zu den hochwertigsten Pfeffersorten. Er stammt von der indischen Malabar-Küste im Südwesten von Indien. Er hat den Namen der Hafenstadt Tellicherry.
Dieses Gebiet wird auch als Pfefferküste bezeichnet. Der Pfeffer wird dort in kleinen Parzellen angebaut und von Hand geerntet.

Tellicherry Pfeffer hat ein sehr ausgeprägtes Pfefferaroma. Er ist leicht nussig, wärmer, sehr intensiv mit einer prägnanten Schärfe.
Passend zu allem Kurzgebratenen und hochwertigen Fisch- und Fleischgerichten

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Man findet auch diese Schreibweise Schwarzer Telly Cherry Pfeffer oder Tellycherry.