Pfeffer Kubebenpfeffer schwarz Bio
Bio schwarzer Kubebenpfeffer, ganze Körner
Das Aroma ist stark pfeffrig, exotisch-blumig mit leicht harzigem Abgang.
Sein Geschmack ist sehr scharf und enthält im rohen Zustand eine bittere Komponente, die durch kochen abgemildert werden.
Kubebenpfeffer wird auch Javanischer Pfeffer oder Stielpfeffer genannt.
Sein Geschmack ist sehr scharf und enthält im rohen Zustand eine bittere Komponente, die durch kochen abgemildert werden.
Kubebenpfeffer wird auch Javanischer Pfeffer oder Stielpfeffer genannt.
Tipp: Vorsichtig ohne Fett kurz angeröstet und anschließend im Mörser zerstoßen entfaltet er sein kräftiges Aroma.
DE-ÖKO-006
Nicht-EU-Landwirtschaft
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