Bio gemahlene MACIS (Muskatblüte)

Im Vergleich mit der Muskatnuss ist die Muskatblüte eher herb würzig. Macis ist milder als die Muskatnuss.

Verwendung findet Macis in Süßspeisen, Gebäck, Kartoffel, Fleisch, und Wurstgerichte. In Bayern wird Macis gerne bei der Herstellung von Weißwürsten oder Leberkäse verwendet.

Mazis oder Macis ist der Samenmantel der Frucht des Muskatnussbaumes. Man nennt sie auch Muskatblüte.
Schon im 11. Jahrhundert kam Macis nach Europa. Irrtümlich dachte man damals sie wäre die getrocknete Blüte des Muskatnussbaumes.

Zutaten: Macis*
* aus kontrolliert biologischem Anbau
 
DE-ÖKO-006
Nicht-EU-Landwirtschaft

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