Gewürze von A bis Z

Bohnenkraut passt, wie der Name schon verrät, hervorragend zu allen Bohnengerichten, aber auch zu Lammfleisch oder zu Fischgerichten wird es sehr gerne verwendet.


 

Schnell und schön gewürzt ist der Braten mit dieser fein abgestimmten Braten Gewürzmischung.

Komplexe Geflügel-Gewürzmischung. Das süße Aroma von Paprika wird durch den rauchig schmeckenden Rosmarin ideal ergänzt. Passt perfekt für Brathähnchen und Geflügel.

Wenn's gut werden soll. Mit dieser wunderbaren Gewürzmischung, zum Würzen von Hähnchen und gegrilltem Geflügel, gelingt das Fluggerät immer.

Ausgewogenes Gewürzsalz für alle Geflügelsorten. Ideal zum Marinieren. Würziger mediterraner Geschmack.

 

Die Brotgewürzmischung nach Bauernart für sehr leckeres Brot.
 

Die Gewürzmischung für typisch italiensche Antipasti. Für beliebte Vorspeisen in Italien.

Café de Paris ist eine besondes leckere Gewürzmischung zum Herstellen der berühmten Kräuterbuttersauce.

Ganze Samen in der Schale.
Verwendung: Nürnberger Lebkuchen, süße Backwaren, Tee und Kaffee oder herzhafte Speisen.
Die Samen enthalten ein ätherisches Öl, das ihnen ein würziges, süßlich scharfes Aroma verleiht.
 

Chakalaka ist eine leicht scharfe Gewürzmischung speziell für Dips oder Grillsaucen. Passt auch zu Steaks.

Ancho wird die getrocknete Variante der in Mexiko beheimateten Pablona Chili genannt. Ancho Chili ca. 4000 Scoville Diese milde Sorte hat ein außergewöhnliches Aroma fruchtig süßlich mit einer leichten Schärfe.

Ganze Bio Bird Eye Chilischoten. Sie sind scharf. Liegen aber in der Scala von 1 bis 10 an der unteren 10.
Mit circa 90.000 - 120.000 Scoville ist es schon ein ganz schön schafer Chili.

Geschroteter Cayenne Chili (Cayenne Pfeffer) hat ein angenehmes scharfes Aroma. Etwas milder als die populären Chilisorten.

Ausgewogene Chili con Carne Bio-Gewürzzubereitung für die Tex-Mex-Küche mit rauchiger, angenehm pikant abgestimmter Schärfe.

Sehr geschmackvoll und doch noch nicht sehr scharf sind unsere Chiliflocken.
Der Schärfegrad liegt bei ca. 6.000 - 30.000 Scoville.